Plantaardige eiwitten staan centraal tijdens gewastoer
Op woensdag 19 juni organiseerden studenten van de opleiding Tuinbouw & Akkerbouw een gewastour op de OnderwijsLeerkavel bij de praktijklocatie Aeres Farms. Tijdens deze middag zagen 150 studenten verschillende gewasdemo’s; ook bedrijven en organisaties uit de sector die betrokken zijn bij deze activiteiten sloten aan.
Diverse bedrijven uit de sector zijn betrokken bij de teelt van de gewassen. Zo hebben de leden van de producentenorganisatie Eiwitboeren van Nederland zaaizaad en teelthandleidingen geleverd voor een zestal eiwitgewassen (soja, lupine, veldboon, kidneyboon, vuurboon en witte boon). Volgens Anna van der Bijl, lid van de Eiwitboeren is het voor studenten een unieke gelegenheid om in aanraking te komen met de teelt van plantaardige eiwitten en de diversiteit binnen deze gewassen. Ze is erg blij met de samenwerking met Aeres Hogeschool. “De nieuwe generatie ondernemers is voor ons een belangrijke doelgroep om de teelt op Nederlandse bodem te vergroten. We willen de studenten graag meenemen in onze visie. Om de teelt op Nederlandse bodem te vergroten is een verdienmodel noodzakelijk.” Dat kan alleen als de ondernemers bijdragen aan een noodzakelijke systeemverandering. Plantaardige eiwitten van Nederlandse bodem moet ook financieel gewaardeerd worden. Het heeft immers een positief effect op bodem, biodiversiteit en zorgt het voor een duurzame sector, vindt Van der Bijl. Een systeemverandering kan alles als de volgende generatie ermee in aanraking komt. Naast het leveren van zaaizaad verzorgen de leden van de Eiwitboeren ook gastlessen en medewerking aan thema-avonden.
