Vlaamse en Nederlandse boeren bundelen krachten voor lokale eiwitproductie
De stijgende vraag naar lokaal geproduceerde plantaardige eiwitten in Vlaanderen en Nederland—gestuurd door duurzaamheid, marktkansen en strategieën zoals de Vlaamse Eiwitstrategie—leidt tot een groeiende teelt van kikkererwten, veldbonen, lupine en soja voor menselijke consumptie.
Hoewel deze ontwikkeling voordelen biedt zoals een gezondere bodem, verminderde afhankelijkheid van import en extra inkomsten voor boeren, zijn stabiele afzetkanalen nog beperkt. Daarom zijn er in beide regio’s Operationele Groepen actief die zich richten op het versterken van regionale ketens en eerlijke prijsmodellen.
Samenwerking over de grens
De Vlaamse Eiwitboeren en de Eiwitboeren van Nederland illustreren hoe regionale eiwitketens kunnen bijdragen aan klimaatbestendige landbouw en voedselzekerheid. De Vlaamse groep richt zich op marktanalyse en kostenvergelijkingen, terwijl de Nederlandse groep focust op gewassen zoals veldbonen en kikkererwten én een producentenorganisatie heeft opgezet.
In augustus 2024 vond een uitwisseling plaats waarbij Vlaamse boeren de Nederlandse collega’s bezochten om kennis te delen over teeltmethoden en marktversterking.
